Menù | Alpen Chalet - Schilpario (BG)

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Alpen Chalet Via Serta 1D
24040 Schilpario (BG) - Italia

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Tel. 034 6090280 info@alpenchaletschilpario.it Instagram

Prenotazioni al 0346 090280

Cena Valtellinese

35€

Sciatt e bresaola

Perle croccanti di grano saraceno e petali di bresaola

Pizzoccheri

Pasta di grano saraceno "scarrellata" a mano

Formaggi

Casera e Bitto con marmellate

Dolce

Sorbetto al Braulio

La migliore selezione di vini con particolare attenzione ai vini naturali del territorio, sia in mescita che in bottiglia.

VINI SPUMANTI — SPUMANTI DEL TERRITORIO

Franciacorta “Alla moda” Magnum 75 €

Monzio Compagnoni

(Chardonnay e Pinot nero) - Spumante Brut - Adro (Bs)

Franciacorta Brut “48 mesi” Magnum Riserva 75 €

Le Corne

(Chardonnay) - Grumello del Monte (Bg)

Franciacorta “Alla moda” 32 €

Monzio Compagnoni

(Chardonnay e Pinot nero) Spumante Brut - Adro (Bs)

Franciacorta “Satèn” 2020 39 €

I Barisei

(Chardonnay ) - Erbusco (Bs)

Metodo Classico Dosaggio Zero 2016 “Okita” 45 €

Le Corne

(Pinot nero e Chardonnay) BIOLOGICO - Grumello del Monte (Bg)

Rosé Brut “La Torre di Fuoco” 22 €

Casa Virginia

(Shiraz, Chardonnay) - Villa d’Almè (Bg)

Rosé Brut “Potamotoco” 22 €

Le Corne

(Pinot nero) BIOLOGICO - Grumello del Monte (Bg)

Spumante Brut “Spyra” 20 €

Le Corne

(Chardonnay) - Grumello del Monte (Bg)
in mescita 4€

VINI SPUMANTI — SPUMANTI ITALIA

Alta Langa Brut “Luigi Coppo” 39 €

Coppo 1892

(Pinot Nero ) - Canelli

Metodo Classico Nature 2018 “Cà del Santo” Oltrepò Pavese 34 €

(Pinot Nero ) - Montalto Pavese

TrentoDoc Brut 2021 “Revì” 38 €

Az. Agr. del Revi

(Chardonnay - Pinot nero ) - Aldeno

Valdobbiadene Extra Dry Superiore Prosecco “S.Giuseppe” 20 €

Gabe

(Glera) - Conegliano

CHAMPAGNE

Champagne Blanc de Blancs Premier Cru 75 €

Alain Bernard

(Chardonnay) - Dizy

Champagne Brut Blanc de Noir Cuvée Réserve 49 €

Michel Jacquot

(Pinot noir) - Arconville
in mescita 9€

Champagne Brut Nature 60 €

Bochet Le Moen

(Pinot Meunier, Pinot Noir, Chardonnay) - Cormonyeux

Champagne Brut Rosè 70 €

Gaston Burtin

(Pinot Meunier, Chardonnay, Pinot Blanc) - Epernay

Champagne Brut Premier Cru 65 €

Elodie D.

(Pinot noir, Pinot meunier, Chardonnay) - Epernay

Champagne Carte d’Or Brut “Loirot Pajel” 55 €

Loirot Pajel

(Pinot meunier, Pinot noir, Chardonnay) - Festigny

VINI BIANCHI — BIANCHI DEL TERRITORIO

Chardonnay Bianco “Forte Terra” 2023 22 €

Le Corne

Grumello del Monte (Bg) BIOLOGICO
in mescita 4€

Lugana “Pieve Croce” 2024 25 €

Costaripa

(Trebbiano di Lugana) - Moniga del Garda (Bs)

Pinot Grigio “Forte Terra” 2024 24 €

Le Corne

Grumello del Monte (Bg) BIOLOGICO

Riesling di Valle Camonica “Primo Vino” 2021 21 €

VI BU

(Incrocio Manzoni, Riesling Renano) - Sellero (Bs)

VINI BIANCHI — BIANCHI ITALIA

Alto Adige “Kerner” 2024 29 €

Abbazia di Novacella

(Kerner) - Varna
in mescita 5€

Bianco Venezia Giulia “Vintage Tunina” 2023 75 €

Jermann

(Sauvignon, Ribolla, Malvasia, Picolit) - Dolegna del Collio

Chardonnay Venezia Giulia 2024 35 €

Jermann

Dolegna del Collio

Pinot Bianco Riserva “ Eppan-Berg ” 2023 34 €

Colterenzio

Appiano sulla strada del vino

Ribolla gialla 2023 25 €

Primosic

(Ribolla di Oslavia) - Oslavia

Roero Arneis “Malvirà” 2022 24 €

Az. agricola Damonte

(Canale)

Sauvignon 2024 “Prail“ 28 €

Colterenzio

Appiano sulla strada del vino

Soave Classico “Vin Soave” 2023 22 €

Inama

(Garganega) - San Bonifacio

VINI BIANCHI — BIANCHI ESTERI

“Accenteur” 2022 38 €

Domaine de l’Accent

(Marsanne e Bourboulence) - Mont Baudile

Bourgogne Chardonnay Cuvèe Rèserve 2020 49 €

Roche de Bellene

Cote d’Or

Chablis 2022 31 €

Christophe Patrice

(Chardonnay) - Beines

Riesling 2020 39 €

Sylvie Spielmann

Alsace

VINI ROSATI — ROSATI DEL TERRITORIO

Rosato “Rosa di notte” 2024 24 €

Montonale

(Groppello, Marzemino, Barbera, Sangiovese ) - Desenzano d.g (Bs)

Rosato di Valtellina “Stuett” 2024 24 €

Radis

(Pignola) - Tirano (So)
in mescita 5€

VINI ROSSI — ROSSI DEL TERRITORIO

Bergamasca Rosso “Corne” 2016-2017 38 €

Le Corne

(Merlot, Cabernet Sauvignon) - Grumello del Monte (Bg)

Bergamasca Rosso Riserva “Pjeras” 2015 70 €

Le Corne

(Cabernet Sauvignon) - Grumello del Monte (Bg)

Bergamasca Rosso Riserva “Elogio” 2017 48 €

Eligio Magri

(Merlot, Cabernet Sauvignon) - Torre de’ Roveri (Bg)

Bergamasca Rosso Riserva “Il Violino” 2018 45 €

Tenuta Casa Virginia

(Merlot, Cabernet ) - Villa d’Almè (Bg)

Cabernet Franc (Senza Solfiti) “Vento Fermo” 2022 26 €

Le Corne

Grumello del Monte (Bg) BIOLOGICO
in mescita 5€

Franconia Riserva 2015 30 €

Podere Cavaga

Foresto Sparso (Bg)

Grumello Valtellina Superiore “Sassina” 2017 32 €

Giorgio Gianatti

(Nebbiolo) - Montagna in Valtellina (So)

Grumello Valtellina Superiore Riserva 2018 52 €

Folini

(Nebbiolo) - Chiuro (So)

Inferno Valtellina Superiore 2019 32 €

Federico Piliego

(Nebbiolo) - Tresivio (So)

Maroggia Valtellina Superiore 2019 32 €

Tarotelli Matteo

(Nebbiolo, Merlina ) - Berbenno di Valtellina (So)

Maroggia Valtellina Superiore Riserva 2021 48 €

Tarotelli Matteo

(Nebbiolo, Merlina) - Berbenno di Valtellina (SO)

Merlot (Senza Solfiti) “Vento Fermo” 2023 26 €

Le Corne

Grumello del Monte (Bg) - BIOLOGICO

Pinot Nero “Divenire” Riserva 50 €

Le Corne - 2015, 2016, 2017, 2018, 2019, 2020

Grumello del Monte (Bg) - BIOLOGICO

Rosso di Valtellina “Muràchi” 2021 24 €

Radis

(Nebbiolo) - Tirano (So)
in mescita 4€

Shiraz “Il serpente con la cresta” 2020 28 €

Tenuta Casa Virginia

Villa d’Almè (Bg)

Sassella Valtellina Superiore “Sassi Solivi ” 2019 32 €

Az. Agr. Triasso

(Nebbiolo) - Triasso (So)
in mescita 5€

Sassella Valtellina Superiore “Sassi Solivi” Riserva 2019 48 €

Az. Agr. Triasso

(Nebbiolo) - Triasso (So)/em>

Sassella Valtellina Superiore “I Ciaz ” 2021 38 €

Az. Agr. Triasso

(Nebbiolo) - Triasso (So)

Sforzato Valtellina Superiore “Vino Sbagliato” 2022 80 €

Dirupi

(Nebbiolo) - Montagna in Valtellina (So)

Valcalepio “Forte Terra” 2018 24 €

Le Corne

(Merlot, Cabernet Sauvignon) BIOLOGICO - Grumello del Monte (Bg)
in mescita 4€

Valcamonica Rosso “Calado’ ” 2021 19 €

Chioste

(Merlot) - Malegno (Bs)

Valgella Valtellina Superiore 2021 32 €

Marino Lanzini

(Nebbiolo) - Ponte in Valtellina (So)

Valgella Valtellina Superiore “Dos Bel” Riserva 2018 46 €

Folini

(Nebbiolo) - Chiuro (So)

Valtellina Rosso “Matock zero” 2020 36 €

Giano

(Nebbiolo- Rossola - Pignola) - Albosaggia (Versante Orobico) (So)

Valtellina Superiore “Baitèi ” 2021 32 €

Radis

(Nebbiolo) - Tirano (So)

VINI ROSSI — ROSSI DEL PIEMONTE

Barbaresco “Morassino” 2020 48 €

Cascina Morassino

(Nebbiolo) - Barbaresco

Barbera d’Asti “Avezza” 2018 22 €

Az. Agricola Calamandrana

Canelli

Barolo “del Comune di La Morra” 2021 58 €

Enzo Boglietti

(Nebbiolo) - La Morra

Dolcetto d’Alba 2021 21 €

Enzo Boglietti

La Morra

Grignolino d’Asti “Limonte” 2021 22 €

Braida

Rocchetta Tanaro

Nebbiolo “Vignagranda” 2021 26 €

Ghiomo

Guarene

Nebbiolo Alba Superiore “Sansteu” Riserva 2019 39 €

Ghiomo

Guarene

Nizza “Avezza” 2017 32 €

Az Agricola Calamandrana

(Barbera) - Canelli

Roero “Malvirà” 2020 32 €

F.lli Damonte

(Nebbiolo) - Canale

Ruchè “Vigna del Parroco” 2021 35 €

Castagnole Monferrato

VINI ROSSI — ROSSI DEL VENETO

Amarone Valpolicella “Cortelavel” 2021 49 €

Az. agr. Campedelli

(Corvina, Molinara, Rondinella) - San Martino buon albergo

Rosso Veneto “ Carmenere Più” 2022 26 €

Inama

(Carmenere- Merlot - Raboso Veronese) - San Bonifacio
in mescita 5€

Valpolicella Classico Ripasso “El Campanar” 2018 32 €

Vigna 800

(Corvinone, Rondinella) - BIOLOGICO - Negrar di Valpolicella

VINI ROSSI — ROSSI DEL TRENTINO

Pinot Nero Alto Adige “Angra” 2023 29 €

Nals Margreid

Nalles

Teroldego Vigneti delle Dolomiti “Mas Picol” 2019 26 €

Bellaveder

Faedo

Lagrein Alto Adige 2024 28 €

Abbazia di Novacella

Varna

Schiava Alto Adige 2024 24 €

Alois Lageder

Magrè

VINI ROSSI — ROSSI DELLA TOSCANA

Brunello di Montalcino 2015 58 €

Innocenti

(Sangiovese) - Montalcino

Chianti Classico “Le Capitozze” 2020 19 €

Casa di Monte

(Sangiovese) - Montespertoli

Rosso Bolgheri 2023 “Rebuco“ 25 €

Poggio dei tramonti

(Merlot, Sangiovese, Cabernet Franc,) - Castagneto Carducci

Rosso di Toscana “Tassinaia” 2021 39 €

Castello del Terriccio

(Cabernet, Merlot ) - Castellina M.Ma

Verruzzo 2021 32 €

Monteverro

(Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Syraz) - Capalbio

VINI ROSSI — ROSSI DALL’OLTREPÒ PAVESE

Bonarda Frizzante “Riva Zingari” 2022 19 €

Ca’ del Santo

(Croatina) - Montalto Pavese

Lambrusco “Contrada Borgoleto” 19 €

Cantina Puianello

(Salamino, Marani, Maestri, Ancellotta ) - Reggio Emilia

VINI ROSSI — ROSSI DELLA FRANCIA

Bourgogne Pinot Noir Cuvèe Resèrve 2021 49 €

Roche de Bellene

Cote d’Or

Bordeaux 2021 22 €

Château Jalousie

(Merlot, Cabernet franc, Cabernet sauvignon) - Gironde

No Sex for Butterfly 2022 30 €

Château de Valcombe

(Syrah) - Pays d’Oc

Cotes du Rhòne Villages “Terre d’Argile” 2021 38 €

Domaine de la Janasse

(Carignan, Grenache, Mourvedre, Syrah) - Courthezon

VINI DA DESSERT — VINI DA DESSERT

Spumante dolce “Akoya” 22 €

Le Corne

(Moscato) - Grumello del Monte (Bg)/em>
in mescita 4€

Moscato Giallo “Lumine” 2020 35 €

Le Corne

(da uve appassite) - Grumello del Monte )(Bg) - 0,375 l

Recioto della Valpolicella Classico 2019 22 €

Domini Veneti

(Corvina, Corvinone, Rondinella) - Negrar di Valpolicella - 0,375 l

BIRRE

Raffo - lavorazione grezza 3,5 €

BIONDA • BLONDE • BLONDINE

4,8% 33cl

BIRRE — BIRRE ARTIGIANALI

Birra agricola “Montagna Sacra” 6,5 €

BIONDA PILS • BLONDE • BLONDINE

5,2% - 50cl

Birra agricola “Cernunnos” 6,5 €

ROSSA BOCK • RED • ROTBIER

6,3% - 50cl

Birra agricola “Esus” 6,5 €

ROSSA IPA • RED • ROTBIER

6,7% - 50cl

Birra agricola “Concarena” 6,5 €

BIANCA • WEISS •BLANCHE

5,5% 50cl

Birra agricola “Camuna” 6,5 €

BIONDA IPA• BLONDE • BLONDINE

5,6% - 50cl

Birra agricola al frumento “Valle Sacra” 6,5 €

BIANCA • WEISS •BLANCHE

5,2% - 50cl

I FINE PASTO — AMARI

Braulio riserva 4,5 €

Taneda della Valtellina, calda o fredda 4 €

Amaro alle erbe del Vivione 4 €

WHISKEY

Talisker 9 €

Laphroaig 9 €

RHUM

Zacapa 23 anni riserva 13 €

Ferroni Ambre Noir 6 €

PRODOTTI ARTIGIANALI VAL DI SCALVE

Lampioncino, liquore ai lamponi 4 €

Mòs, liquore agli aghi di abete rosso 4 €

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