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Drink list
ALPEN CHALET BAR
Selection of cocktails and all the best to complete the Alpen Chalet-style aperitif.
Sandwiches
Maxi Toast4 €
Toasted bread with ham and cheese
Margherita pizza slice4 €
Pizza tomate mozzarella
Classic5 €
Traditional ciabattina bread with cooked ham, salad, mayonnaise and fontina cheese
Tirolo style6 €
Teglio rye bagel with bacon, fontina cheese and mustard
Valtellina style6 €
Teglio rye bagel with bresaola, mushroom and cheese
Vegetarian big toast6 €
Big toast with grilled vegetables and cheese
Beer
Raffo - rough processing3,5 €
Blonde
4,8% 33cl
Birra Camina Hefeweizen-style6,5 €
Weiss
5,5% 50cl
Aventinus TAP66,5 €
Red
8,2% 50cl
Beer
— Crafted and artisanal
Craft beer "Pitota"6,5 €
Blonde ALE
5% 50cl
Farmhouse beer “Cernunnos”6,5 €
Red BOCK
6,3% 50cl
Farmhouse beer “Esus”6,5 €
Red IPA
6,7% 50cl
Craft cider “Dolomiti”6,5 €
fresh apples from Trentino
6,8% 50cl
Glass of wine
— Sparkling
Brut “Spyra” - Spumante Brut V.S.Q4 €
Le Corne
(Chardonnay) - Grumello del Monte
Franciacorta "Sempiterre”6 €
I Barisei
(Chardonnay e pinot nero ) Spumante Brut - Erbusco
Champagne Brut Blanc de Noirs8 €
Michel Jacquot
Cuvée Réserve (Pinot noir)
Glass of wine
— White
“Forte Terra” - White Organic Chardonnay IGP4 €
Le Corne
(Chardonnay) - Grumello del Monte
Chablis 2026 €
Christophe Patrice
(Chardonnay 100%)
“Coste ” 2021 - Soave DOC Classico4 €
Domini Veneti
(Garganega) - Negrar di Valpolicella
Glass of wine
— Red
“Forte Terra” - Organic Valcalepio DOC4 €
Le Corne
(Merlot, Cabernet Sauvignon) - Grumello del Monte
Sassella “Sassi Solivi”5 €
Azienda Agricola Triasso
(Nebbiolo) - Triasso
Bordeaux5 €
Château Jalousie
(70% merlot 19% cabernet franc 11% cabernet sauvignon)
"Vento Fermo” - Cabernet Franc Biologico Senza Solfiti5 €
Le Corne
(Cabernet Franc Senza Solfiti) - Grumello del Monte
“Alpi Retiche” - Rosso di Valtellina IGT4 €
Balgera
(Nebbiolo) - Chiuro
Glass of wine
— Sweet
“Akoya” - Organic Sweet Sparkling Moscato4 €
Le Corne
(Moscato giallo) - Grumello del Monte
Alpen Cocktails
Alpen Spritz5 €
with passion fruit
Aperol Spritz5 €
Campari Spritz5 €
Hugo Spritz5 €
Mario's Negroni Barricato6 €
(straight from the barrel) with blueberry liqueur Vivione
Classic negroni5 €
Negroni "sbagliato"5 €
Schilpario - Torino5 €
with Vivione bitters
Americano5 €
Crodino, Bitter Campari3,5 €
Classic aperitif
Alpex "Spritz"4 €
Non-alcoholic aperitif
Alpex "Gin Tonic"4 €
Non-alcoholic aperitif
Gin corner
Iseo10 €
Lake Iseo gin with notes of lemon grass, rosemary and liquorice Garnish: rosemary and lemon
with Alpex tonic water
Orobie10 €
Prealpi Orobie gin with scents of fir and Rovetta roasted maize Garnish: star anise and Rovetta red roasted maize
with Alpex tonic water
Peter in Florence10 €
Tuscan gin from 14 botanicals with flowery notes Garnish: rose petals and lavender
with San Pellegrino tonic water
Major Gin10 €
Lake Maggiore Gin with Piedmontese cherries Garnish: gummy bears
with San Pellegrino tonic water
Liqueurs and bitters
Vivione Bitter4 €
Our recipe
Blueberry liqueur4 €
Our recipe
Jefferson4 €
Roger4 €
Braulio reserve4 €
Sambuca3 €
Baileys3 €
Montenegro3 €
Fernet - Brancamenta3 €
Limoncello - Liquirizia3 €
Grappa
Dry White Grappa5 €
Grappa soft black5 €
Barrel Grappa6 €
Cognac and Brandy
Cardenal Mendoza4,5 €
Courvoisier4 €
Vecchia Romagna3 €
Rum
Zacapa 23 years Reserve6 €
Pampero4,5 €
Havana 74 €
Whiskey
Talisker6 €
Jameson4 €
Jack Daniel’s4 €
Glen Grant4 €
Gourmet cafeteria
Viennese coffee4,5 €
Hot chocolate, coffee, whipped cream, crumbled amaretto
The bar has historically been a meeting place and an expression of hospitality. In our bar menu you will find coffee to warm up the winter days and a selection of drinks to brighten up the summer evenings. Drinks include a selection of Italian gins.