Preventivo

Hotel

Servizi dell’Hotel

Le nostre camere

Offerte

Eventi nei dintorni

Lavora con noi

Ci prendiamo una piccola pausa 😉 Torniamo il 5 dicembre! Ci prendiamo una piccola pausa 😉 Torniamo il 5 dicembre! Ci prendiamo una piccola pausa 😉 Torniamo il 5 dicembre! Ci prendiamo una piccola pausa 😉 Torniamo il 5 dicembre! Ci prendiamo una piccola pausa 😉 Torniamo il 5 dicembre! Ci prendiamo una piccola pausa 😉 Torniamo il 5 dicembre! Ci prendiamo una piccola pausa 😉 Torniamo il 5 dicembre! Ci prendiamo una piccola pausa 😉 Torniamo il 5 dicembre! Ci prendiamo una piccola pausa 😉 Torniamo il 5 dicembre! Ci prendiamo una piccola pausa 😉 Torniamo il 5 dicembre!

Die authentischen Geschmäcker unserer Berge, zwischen Tradition und kulinarischer Innovation.

Vegetarian
Gluten free
Lactose free

Vorspeise — Traditionelle Köstlichkeiten

Antipasto Alpen

Gastronomische Verkostung unserer Produkte: Gourmet-Cracker mit geräuchertem Speck und Schmalz und Apfelmarmelade, Brotstangen mit Flechtenkeule und Giardiniera-Sauce, Salami del vivione, Bresaola del Norcino und... die herzerwärmende Vorspeise (leicht alkoholisch).

Cabernet Franc Organic Sulphite Free “Vento Fermo” - Le Corne 5€
Chablis 2022 - Christophe Patrice 6€

Sciatt

Knusprige Buchweizenperlen mit schmelzendem Casera-Käsekern auf einem Bett aus gemischtem Salat, Weißkohl und Himbeervinaigrette.

Sassella “Sassi Solivi” - Az. Agricola Triasso5€
Champagner Brut Blanc de noir - Michel Jacquot8€

Hauptgerichte — Hauptgerichte pasta

Casoncelli alla Bergamasca

Ravioli gefüllt mit in Haselnussbutter geschmortem Fleisch, knusprigem Speck und Salbei.

Organic Valcalepio DOC “Forte Terra” - Le Corne 4€
Soave DOC Classico “Coste ” 2021 - Domini Veneti 4€

Pizzoccheri

Tagliatelle aus Buchweizen, von Hand geschnitzt, serviert nach alter Tradition.

Sassella “Sassi Solivi” - Az. Agricola Triasso 5€
Champagne Brut Blanc de noir - Michel Jacquot 8€

Risotto Alpen

Carnaroli-Risotto von Azienda Agricola Carnevale mit Wildspinat, garniert mit Fior di Scalve Stracchino-Käse und Müsli-Krümeln mit Walnussöl.

Organic Valcalepio DOC “Forte Terra” - Le Corne 4€
Chablis 2022 - Christophe Patrice 6€

Pagnotei

Brot-Gnocchi mit Käsecreme und knusprigem Speck.

Rosso di Valtellina IGT “Alpi Retiche” - Balgera Vini 4€
Chablis 2022 - Christophe Patrice 6€

Tzigoiner

Tannenholzspieß mit gerolltem Rumpsteak und Speck, gegrillt mit leckerem gemischtem Blattgrün.

Chateau Jalousie - Aoc Bordeaux Superieur 5€
Valcalepio DOC Biologico “Forte Terra” - Le Corne 4€

Capù 23

Fagottini aus geschmorten Wirsingblättern mit einer Füllung aus Brot und Käse, serviert mit "antiker" Polenta aus rotem Mais und Kürbispommes.

Organic Valcalepio DOC “Forte Terra” - Le Corne 4€
Chablis 2022 - Christophe Patrice 6€

Zuppa del giorno

Tagessuppe mit Gemüse der Saison

Organic Valcalepio DOC "Forte Terra" - Le Corne 5€
Rosso di Valtellina IGT “Alpi Retiche” - Balgera Vini 4€

Käse — NACH TRADITIONELLER ART

Orobico Kuh Käseplatte

Verkostung von Formaggella della Valle, Toma del Sebino, Formai de Mut stracchino, Fior di Scalve und Taleggio del Contadino.

Bio Schaumwein Moscato "Akoya" süß - Le Corne 4€
Bio Cabernet Franc ohne Sulfite "Vento Fermo“ – Le Corne 5€

Orobico Kuh und Ziege Käseplatte

Verkostung von Formaggella della Valle, Toma del Sebino, Formai de Mut und Caciottina aus gereiftem Ziegenkäse.

Bio Schaumwein Moscato "Akoya" süß - Le Corne 4€
Bio Cabernet Franc ohne Sulfite "Vento Fermo“ – Le Corne 5€

Vegetarian
Gluten free
Lactose free

Ristorante Alpino

Unsere Auswahl an Spezialitäten der lokalen Küche, aus lokalen Rohstoffen. Der Hauch von Tradition verleiht unseren Menüs eine starke Bergnote, um die authentischen und identifizierbaren Aromen wiederzuentdecken, die unsere Berge zu einem einzigartigen Ort machen.

Preventivo

Die Essenz unserer Täler

Halbpensions-Abendmenü

Explore the menu

Ricevi tutte le novità e offerte

Iscriviti alla newsletter

Hotel

Ristorante

Blog

Gallery

Contatti

Ristorante Alpino

Halbpensions-Abendmenü

Ricevi tutte le novità e offerte