La transumanza torna a animare i boschi della Val di Scalve: scopri la magia del rientro delle mandrie a valle e festeggia domenica 20 settembre tra le proposte street food del nostro Alpine Restaurant.
Tra la fine dell'estate e l'inizio dell'autunno, il silenzio dei boschi di Schilpario lascia il posto al rimbombo dei campanacci che scendono dai pascoli d'alta quota. L'intera Val di Scalve si prepara a rivivere la transumanza (o smalgatura), una tradizione secolare che segna il rientro delle mandrie a valle dopo i mesi trascorsi negli alpeggi.
Non si tratta di una semplice rievocazione turistica, ma di un rito agricolo vivo e profondo. È il momento in cui i malgari salutano le vette delle Orobie per riportare le stalle a valle, custodendo un sapere antico che si tramanda di generazione in generazione e che dà origine alle eccellenze enogastronomiche del nostro territorio.
Se stai programmando un soggiorno a Schilpario in questo periodo, ecco cosa rende la transumanza un'esperienza unica da vivere e come la celebreremo da Alpen Chalet.
Un viaggio al ritmo della montagna
Per tutti i mesi estivi, le mucche pascolano in quota nutrendosi di erba fresca e fiori alpini, regalandoci un latte dal profumo inimitabile. Quando le prime arie fresche preannunciano l'autunno, la discesa verso il paese diventa una vera e propria festa:
I colori e i suoni della tradizione:
Gli allevatori vestono i capi migliori a festa, adornandoli con sculture in legno e ricami tradizionali. Il cammino lungo i sentieri e le strade della valle si trasforma in un corteo suggestivo che coinvolge l'intera comunità.
Il valore della filiera corta:
La transumanza è il simbolo di un'agricoltura sostenibile e rispettosa. Assistere al passaggio delle mandrie significa toccare con mano l'origine dei sapori autentici che ritrovi ogni giorno sulla nostra tavola.
La transumanza da Alpen Chalet: festeggiamo insieme con il nostro Street Food
In occasione della Transumanza in Val di Scalve, domenica 20 settembre 2026 anche noi di Alpen Chalet celebriamo la montagna a modo nostro: con una giornata fatta di cose buone, sapori veri e aria aperta.
Per l'occasione, la nostra veranda si trasformerà nel cuore della festa con una speciale proposta Street Food curata dal nostro Alpine Restaurant. Un'occasione per assaporare i prodotti locali e le ricette della tradizione in una veste sfiziosa, da gustare in totale libertà circondati dal calore del legno e dalla vista sulle nostre vette.
L'appuntamento è aperto a tutti: a chi sta trascorrendo un soggiorno da noi, a chi si trova a passare da Schilpario per seguire il corteo delle mandrie o semplicemente a chi ha voglia di vivere una giornata di convivialità genuina.
Non è necessaria la prenotazione: vi basterà passare a trovarci, scegliere i vostri piatti preferiti e godervi l'atmosfera di casa.
La transumanza in Val di Scalve: il rito antico del ritorno dai pascoli
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